Με γεύση γλυκιά και αναπάντεχη, μυρωδιά από χωριό και υφή που προκαλεί το ενδιαφέρον, το πατέ πράσου μπορεί να αναδείξει τα υλικά με τα οποία θα το παντρέψει κανείς, ενώ θα νοστιμίσει με βεβαιότητα όποια πιάτα κληθεί να συνοδεύσει.
Αιώνια αγαπημένη παραμένει κάθε αλμυρή τάρτα που το αγκαλιάζει ως γέμιση και φυσικά η γλυκιά γεύση χοιρινού που περιμένει το πράσο για να μας χαρίσει τα αρώματά του.
Μπορεί να σταθεί δίπλα σε κάθε ψητό, σε κάθε ριζότο και σε κάθε ζυμαρικό, να δέσει μια σούπα βελουτέ, αλλά και να σβήσει περίτεχνα τα καυτά λουκάνικα που μόλις βγήκαν από τη φωτιά.